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桜顔純米吟醸磨き5割 300ml × タラの味噌漬け

¥3,400 税込

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岩手県盛岡市の酒造メーカー「桜顔」の純米吟醸酒に、岩手県宮古市で採れたタラを味噌漬けの焼き物のセットになります。

【桜顔　純米吟醸　磨き5割】
透明感のあるクリスタルの色調で、さわやかな香りの第一印象です。
黄色いリンゴ、ビターチョコレート、トーストのようなロースト香が感じられます。
上品な甘みと丸みのある酸味が特徴で、まろやかなバランスの日本酒です。

【タラの味噌漬け】
冬の旬である鱈を岩手県産の味噌に一晩漬け込み、焼き上げることで鱈の香りがおいしく感じられます。

桜顔純米吟醸の香りと焼き魚の香りが調和し、深みのあるペアリングが楽しめる一品です。

【お料理に関しまして】
セットの料理は、盛岡市の飲食店の方と打ち合わせの上、それぞれの日本酒にマッチした料理を作っております。

こちらの料理は、盛岡市にあります「ダイニングバー笠」のオーナーシェフ、赤間元大さんと共同で開発したお料理になります。
レストランクオリティーのお料理と日本酒をご自宅にご提供いたします。